La Secretaría de Turismo (SECTUR) de Tamaulipas informó que durante cuatro días chefs, influencers y especialistas que forman parte del Cónclave del Consejo Editorial de Votantes de la Guía México Gastronómico 2023, conocieron la riqueza y diversidad de la gastronomía de la región.
“Los expertos en gastronomía que visitan Tamaulipas tuvieron la oportunidad de realizar recorridos turísticos por el río Pánuco y las Dunas Doradas acompañados por el secretario de Turismo de Tamaulipas, Fernando Olivera Rocha”, señaló la Secretaría.
La Guía México Gastronómico es una obra que se edita anualmente y selecciona y distingue a los mejores restaurantes en la República Mexicana. Cada reseña detalla el tipo de cocina, espacio y trayectoria del lugar, quién es chef al frente de la cocina, algunas recomendaciones de platillos e información de contacto, ilustrado todo con fotografías.
En la edición actual 2022, “Los Curricanes” y “El Porvenir” se incluyen en los 250 mejores del país, este último ha aparecido cada año desde el 2016.
La parte de la degustación ha incluido visitas a restaurantes notables de Tamaulipas, como “El Lindero” y “Velas 10” en Tampico, o “Akichi” en Ciudad Victoria, también paladearon un zacahuil presentado por la familia Flores en el “Club de Industriales” de Tampico y visitaron la granja ostrícola COSTAM, ubicada en Soto La Marina.
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